仏シャンパンブランドのドン ペリニヨン（DOM PERIGNON）は、フェラン・アドリア率いる“世界一予約が取れないレストラン”、エル・ブリ ファウンデーション（elBulli Foundation）とのコラボレーションメニュー「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2005 × ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア」を提供。

ドン ペリニヨンは今年4月、3年間に渡るエル・ブリ ファウンデーションとのコラボレーションプロジェクト「ドン ペリニヨン・デコーディング」を発表。その第1弾として、オーナーシェフのフェラン・アドリアの活動拠点であるスペイン・バルセロナでイベント「THIS IS NOT A DINNER（これはディナーにあらず）」を開催した。

同イベントはその後、スペイン国外では唯一の開催国として日本でも5月に実施。イベントでは、ドン ペリニヨンの最新ヴィンテージ「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2005」とともに、エル・ブリファウンデーションと虎ノ門ヒルズガーデンハウス1階のレストラン、「ピルエット（Pirouette）」のシェフ＆サービスチームによる「ラグジュアリースナック」24種が提供された。

同イベントで提供された24種のスナックのうち、「トマトビスケット（TOMATO BISCUIT）」、「パルメザンアイスクリーム（PARMESAN ICE CREAM）」、「ジンジャーフラワーヨーグルトカナッペ（GINGER, FLOWERS AND YOUGHURT CANAPE）」、「牛肉のサレ（CURED COW MEET）」の選りすぐりの4種を、「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2005」とともに日本国内では「ピルエット」限定で販売。当初は提供期間を8月15日までとしていたが、好評を得て、9月12日まで期間を延長することとなった。

【イベント詳細】
「ドン ペリニヨンヴィンテージ 2005 ×ラグジュアリースナック
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by フェラン・アドリア」
期間：9月12日までの毎週木曜・金曜・土曜
場所：Pirouette
住所：東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ ガーデンハウス1階
時間：ディナー限定 17:30～22:00（L.O.）／～21:00（L.O.）
価格：ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2005 Glass 3,600円
　　：ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2005 Small Glass 2,400円
　　：ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア 4種セット 3,000円
※「ラグジュアリースナック by フェラン・アドリア」はドン ペリニヨンをご注文の方のみオーダー可