グランド ハイアット 東京では10月1日より、様々なハロウィンメニューを提供する。

6階のオーク ドアでは10月1日から31日まで、ハロウィンをモチーフにしたかぼちゃ型ハンバーガー「パンプキンバーガー」（2,200円）を提供。かぼちゃのペーストを混ぜ込み、かぼちゃ型に焼き上げたバンズでビーフパティをサンドした同バーガー。中にはかぼちゃのスライスやスパニッシュハム、グリュイエールチーズがトッピングされた。

また、ハロウィンをモチーフにしたアフタヌーンティーメニュー（2,000円）も用意。パンプキンプリンが入ったクリーミーなパンプキンタルトや、チョコレートの苦味がアクセントのこうもり型チョコレートクッキー、こうもりのチョコがキュートなパンプキンロールケーキ、パンプキンクレームブリュレの4種類のミニスイーツを、コーヒーまたは紅茶とともに楽しめる。

1階のフィオレンティーナ ペストリーブティックでは同期間中、パンプキンに見立てたサクサクの生地で、パンプキン、ピスタチオ、カスタードの3種のクリームを挟んだ「パンプキン パリブレスト」（6cm／670円、12cm／3,800円）や、パンプキンパウダーを練りこんだ生地でパンプキンクリームを包み込んだ「パンプキンロールケーキ」（2,000円）などが提供される。

また、6階のオーク ドア バーでは10月21日、22日、28日、29日、30日に、注射器やドクロ型のグラスなどを使ったハロウィンカクテルが展開される。「V-BLOOD（バンパイアの血）」（1,300円）は、バンパイアの血に見立てて注射器に入れたザクロシロップとウォッカをロックグラスに入った炭酸ジュースに自身で注入するカクテル。「Brain（脳みそ）」（1,900円）では、ウォッカとライムジュースでつくったカクテルに、脳みそをイメージしたクランベリーゼリーが入れられた。その他、赤いバラをイメージしたシルバーテキーラをベースにした「Deadly Rose（死のバラ）」（1,700円）や、ウォッカにメロンとパイナップルジュースをミックスした「Trick or Treat（トリック オア トリート）」（1,700円）などのカクテルが期間限定で登場する。

さらに、6階のチャイナルームでは10月31日の1日限定で、「ハロウィン限定ゴマ風船」（2,900円）を提供。もち米の粉を使い独特の手法で作ったゴマ風船は門外不出のチャイナルーム限定アイテムとなっている。