「BIERFABRIK」を運営するSanniさん、Andreさん、Sebastianさん。20～30代の若いスタッフが揃う/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

ストレージタンクから樽にビールを移している最中/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

ラベルのデザインも魅力のひとつ/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

築100年ほどの古い建物の1階を改装したしゃれた店内/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

ビール樽をキャリーにのせ、電車で配達するTimoさん/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

アルコール度数も種類によってさまざま。ラインナップはほぼ毎日変わる/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

飲食店やショップが集う通りにある「StraBenbrau」/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

ボトリングは手動で行われる/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

1杯3.5ユーロ程度からオリジナルビールが味わえる/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

ビールにまつわるユーモラスなイラストが描かれた店内の壁/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

メニューボードにビールの特徴やアルコール度数も明記/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

エントランス前の醸造スペースで作業中のスタッフ/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

麦芽の種類もさまざま/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

発酵と貯蔵は店のバックヤードで行われる/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

「StraBenbrau」オーナーのTimoさん/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

地下の倉庫に積まれた麦芽の山/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

作業前の空きボトル/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

「BIERFABRIK」の工場内の様子/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

経営～製造まで、ごく少人数で運営している/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

閑静な住宅街にある「BIERFABRIK」の工場/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE

木製タンクで長期熟成させるビールもある/ Photo by Jun Igarashi (c)FASHION HEADLINE