バーニーズ ニューヨーク銀座店は、米チョコレートブランド「イヴァン・ヴァレンティン（YVAN VALENTIN）」を1月31日から2月14日の期間限定で販売する。

数種類のカカオをブレンドしリキュールを効かせた「ダークチョコレートトリュフ」、カプチーノ本来の香りを1粒に閉じ込めた「カプチーノチョコレートトリュフ」、オレンジリキュールが香る「ホワイトコアントローチョコレートトリュフ」、細かく砕き砂糖と絡めたヘーゼルナッツの味わいの「プラリーヌミルクチョコレートトリュフ」のフレーバー4種がそろい、2個（1,480円）、6個（3,600円）、12個（6,500円）、24個（1万2,400円）のセットで販売。今年限定で4個入り（2,500円）も発売する。

イヴァン・ヴァレンティンは、店舗を持たず紹介制のみで販売を行い、故マイケル・ジャクソン（Michael Jackson）やマドンナ（Madonna）、ジョディ・フォスター（Jodie Foster）、トム・ハンクス（Tom Hanks）などのハリウッドスターなどを顧客に持つ。2010年に試験的に一般販売を行い、その後も問い合わせが絶えず、日本では紹介制でしか入手できないことから「幻のチョコレート」と噂される。バーニーズ　ニューヨークでは2011年よりバレンタインシーズン限定で特別販売している。