ニューヨークで日本の良いもの、良い人を伝えるポップアップショップをオープンしているニッポニスタ。三越伊勢丹からも8人の女性が現地に渡っています。

オープン前夜の5日夜に行われたパーティーでは、日本食に新しい解釈を加えスタイリッシュに提案する「maisonO」のケータリングフードが振る舞われました。

また、永井酒造の日本酒や神宗のお出汁などの日本の味覚もご紹介しています。

日本酒はニューヨークでも関心が高く“smooth（なめらか）”とコメントする人が多いとか。その飲みやすさ、喉ごしのやわらかさなど、日本の水、米、技から生まれた味覚を感じてもらえる機会になったようです！