アンダーズ 東京では7月1日より、3種類のソルト魅力を生かしたスイーツ「ソルト&キャラメル セレクション」を提供する。

「生塩キャラメル」（3種12個入り 700円）は、フランス産の高級バターや生クリームをぜいたくに使い、それぞれのソルトがもつ魅力を絶妙なテクニックとアレンジメントで引き立てたもの。上質な味わいの中にそれぞれのソルトの個性がアクセントとなり、口に広がる食感が至福のひとときを与えてくれる。「マルタ産レモンソルトキャラメル」、「キプロス産ミントソルトキャラメル」、「イギリス産スモークソルトキャラメル」の3種で展開。

「ソルトキャラメルプリン」（好きなキャラメルソース1個付 650円、キャラメルソース単品 250円）は、生クリームが入ったなめらかな口溶けのプリン。「ストロベリー＆ボリビア産 ピンクソルトキャラメル」、「メープル＆フランス ゲランド産 ソルトキャラメル」、「沖縄産ソルトキャラメル」の中から好きなソルトキャラメルソースをかけて食べられる。また、メープルの程よい甘さとフランス ゲランド産ソルトのハーモニーが楽しめる「シフォンケーキ」（2,000円）も登場する。

その他、6月13日から9月9日までは、口溶けのよいやわらかな氷に旬のフルーツ果肉をふんだんに使用した「フレッシュフルーツ KAKIGORI」から「白桃といちご」（950円）と、「パッションフルーツマンゴー」（750円）を、6月20日から7月31日までは、お中元にもぴったりの夏のギフトにおすすめの各種フルーツのゼリーの詰め合わせサマーギフトボックス（2,500円）を発売。8月1日から9月30日までは、ピスタチオやライチ、チョコレートなどを使った「沖縄県産ソルト＆キャラメルマカロン」（3個入り 1,200円、6個入り 2,000円）」や「沖縄県産ソルト＆キャラメルエクレア」（200円）も販売される予定だ。