パーク ハイアット 東京の2階にある「ペストリー ブティック」では、2月1日から14日まで「バレンタイン スイーツ 2018」を販売する。多彩なラインアップは友人へのプレゼントや、自宅で寛ぐ優雅なひとときにも最適。


真っ赤なハートが目を引く「ストロベリーハート」は、なめらかな口どけのヘーゼルナッツ風味チョコレートムースと、ダイス状の苺「あまおう」の入ったゼリーが絶妙なハーモニーを奏でる一品。大切な人へ、ダイレクトに想いを伝えられるロマンティックなスイーツ。


「愛のリンゴ」を意味する、フランス定番スイーツをケーキに仕立てた「ポムダムール」は、濃厚なリンゴのコンポートをミルクチョコレートキャラメルムースで包んだキュートな一品。フォトジェニックなルックスで、特別なデザートタイムを演出してくれる。


お酒好きの人へ贈るなら、ウィスキーやブランデーと好相性の一品を。バナナの果肉、ミルクチョコレートをたっぷり使った「バナナ チョコレートバー」は、フィリングとガナッシュに食感の良いサブレを合わせた味わい豊かなチョコレート。


ちょっとしたギフトにぴったりなのが、2種のボンボンショコラを楽しめる「バレンタインハート」。赤いチョコレートは、プラリネクランチとビタースイートチョコレートの中にコニャックレーズンをしのばせた大人のテイスト。黄色は、ミルクチョコレートガナッシュに爽やかなパッションフルーツゼリーを合わせている。


女性へのバレンタインギフトにぴったりな、華やかなピンクが印象的な「ローズマカロン」。バラの花びらをあしらったマカロンで、ローズエッセンスを混ぜ込んだクリームをサンドした、五感でバラを感じられる贅沢な一品。


また、素材にこだわり米の風味と甘味を存分に引き出した日本料理「梢」オリジナル大吟醸酒を使った、芳醇な味わいの「梢 大吟醸のトリュフ」がラインアップ。ほのかにお酒の香りが立ち上る一品は、豊かなフレーバーとまろやかな口あたりで、ワインやシャンパンとも相性が良い。


遊び心あるバレンタインギフトなら、パーク ハイアット 東京の正面玄関にあるアートワーク「ガッツィー」模様のチョコレートタブレットがおすすめ。上質でなめらかな口どけのチョコレートの下にはナッツが敷き詰められており、セットになったハンマーで砕いて食べるユニークな一品。