2018年4月に15周年を迎えるグランド ハイアット 東京は、ステーキハウス「オーク ドア」と中国料理「チャイナルーム」にて、開業15周年祝うスペシャルメニューを4月1日から5月31日までの期間限定で展開する。

15周年記念バーガー（1万5,000円 ※税・サービス料別）
新鮮な素材をダイナミックに調理する6階のステーキハウス「オーク ドア」には、重厚感のある1.5kgのビーフパティに「15th」の焼印が押されたバンズの「15周年記念バーガー」（1万5,000円 ※税・サービス料別）が登場。これまでで最も大きい1.5kgのビーフパティに加え、アイスバーグレタス、トマト、ローストグリーンチリ、アボカド、レッドオニオンを挟んだ豪華なハンバーガー。ソースには、ハラペーニョをスモークしたチポレマヨネーズを使用しており、スパイシーでスモーキーな味わいが堪能できる。SNSにシェアするなど、家族や友人とも楽しめるフォトジェニックな一品。注文の場合は、3日前までにご予約を。

15周年特別ディナーコース（1万5,000円 ※税・サービス料別）
中国各地の代表的な料理や、本格的な飲茶が楽しめる6階の「チャイナルーム」では、中国各地の料理や食材を堪能できる「15周年特別ディナーコース」（1万5,000円 ※税・サービス料別）を用意。往年の人気メニューの復刻に加え、「オマールエビの上海式チリソース」など歴代のゲストシェフによるメニューで構成される。チャイナルーム特選焼き物入り前菜盛り合わせ、コニッシュジャック 松茸と衣笠茸の金華ハムクリアスープ、釜焼き北京ダック、活きオマール海老の上海式チリソース、大山鶏の四川式唐辛子炒め、上海蟹味噌とズワイ蟹のあんかけ麺、マンゴープリンの全7品に、中国銘茶が楽しめる。オンライン予約限定で、15年熟成紹興酒の1杯サービスも（1回の予約で4名まで）。