トラヤカフェとトラヤカフェ・あんスタンドから、夏におすすめの“ひんやり”メニューが新登場。

「あんペーストかき氷［いちご]」（税込756円）
あんスタンド北青山店・新宿店では、たっぷりのあんぺーストと、こだわりの自家製蜜を合わせた「あんペーストかき氷」が登場。氷は、希少な南アルプス・八ヶ岳の名水を時間をかけて凍らせ、純度を上げた天然氷を使用している。

弱火でゆっくり丁寧に煉りあげた自家製練乳の「あんペーストかき氷［練乳]」（税込702円）や、“あまおう”をたっぷり使用した甘酸っぱいいちご蜜の「あんペーストかき氷［いちご]」（税込756円/いちご練乳 税込864円）、宇治の抹茶を贅沢に使い、渋みを残した抹茶蜜の「あんペーストかき氷［抹茶]」（税込702円/抹茶練乳 税込810円）を展開。「練乳」と「いちご」には相性抜群のこしあんのあんペースト、「抹茶」には小倉あんのあんペーストを添えた。

あんスタンド北青山店では、6月19日から9月19日まで販売予定。あんスタンド新宿店では、「いちご」は7月2日まで、「練乳」は9月19日まで発売中、「抹茶」は5月15日から9月19日まで販売予定。


さらに、あんスタンド新宿店では、2つの店舗限定の味も用意。宮古島マンゴーのピュレを使用した、こしあんのあんペーストと共に楽しめる「あんペーストかき氷[マンゴー]」（税込810円/マンゴー練乳 税込918円）や、はっさくのピュレをたっぷり使ったはっさく蜜の「あんペーストかき氷[はっさく]」（税込756円/はっさく練乳 税込864円）が登場する。

「あんペーストかき氷[マンゴー]」は7月3日から8月1日まで、「あんペーストかき氷[はっさく]」は8月2日から9月19日までそれぞれ展開予定。


「抹茶とシトラスミルクのみぞれ」（税込864円）
トラヤカフェ青山店では店舗限定で、フォークを使って丁寧に削った、がりがりとした独特の氷の食感が面白い、3種の「みぞれ」が月代わりで登場。6月19日から7月16日までは「抹茶とシトラスミルクのみぞれ」（税込864円）を展開。グラスの底に小倉あんのあんペーストを敷き、香り高い抹茶のみぞれに、レモンとオレンジの柑橘系の香りを合わせた豆乳のみぞれをのせた一品。



7月17日から8月10日までは、「すいかのみぞれ」が登場。フレッシュなすいかをピュレにして、白みつだけを加えてつくったみぞれは、味わいもまさにすいかそのもの。ラム風味のあんソースを敷き、すいかの種に見立てたあずきを散らした、毎年恒例、1番人気のみぞれ。

8月17日から9月19日までは、オレンジとレモンの爽やかさと、ぴりりとした生姜を味わえる「シトロンジンジャーのみぞれ」（税込864円）が登場。みぞれの上には白玉とラズベリーのあんペーストをのせ、柑橘シロップと一緒に楽しめる。

この夏はトラヤカフェで、ひんやりと心地よい甘味を堪能してみては。