パンケーキショップ「J.S. パンケーキカフェ（J.S. PANCAKE CAFE）」は、旬のメロンを使った初夏のフェアを6月19日から7月16日まで開催。
メロンパンをイメージしたパンケーキやメロンの芳醇な香りを楽しめるクレープなどが期間限定で販売される。

メロンパンケーキ（1,380円）
J.S. パンケーキカフェは、アパレルブランド「ジャーナル スタンダード（JOURNAL STANDARD）」が提案するパンケーキショップ。
香り良い国産100%小麦粉にこだわり、スイーツタイプから絶妙な塩気を味わえるものまでさまざまなテイストのパンケーキを楽しむことができる。

フレッシュメロンのクレープ（980円）

今回のフェアでは「旬のメロン」をコンセプトに、メロンの芳醇な香りやジューシーな果肉を楽しめる、見た目も可愛い3種類のメニューが登場する。

「メロンパンケーキ」（1,380円）は、メロンパンの食感をイメージしたパンケーキ。3枚重ねのふわふわ生地の間に、チーズクリームやクッキーを挟み込み、まるでメロンパンを思わせる“サクッ、ふわっ”とした食感が楽しめる一皿。メロンの模様をイメージして焼き上げた生地に、メロンシャーベットとホイップクリームをトッピングし、国産の赤肉メロンをたっぷりと添えている。

「フレッシュメロンのクレープ」（980円）は、メロン風味のクレープ生地にメロンの果肉とシャーベット、ホイップクリームをトッピングしたクレープ。さらに7月1日までの限定メニュー「メロンとアプリコットのパフェ」（1,180円）は、熊本県産のメロンを使用したプレミアムなパフェで、アプリコット、バニラアイス、ミントジュレなど、食べ進めるごとにさまざまな味を楽しむことができる。

旬のメロンをパンケーキやパフェで、この機会に体験してみては。