銀座三越では、10月8日～ 12月14日までの期間、2022クリスマスケーキ予約をオンライン特設サイトにて承ります。今年のテーマは＜Cheerful Christmas＞～未来を彩るクリスマス～。 昨年のテーマ「希望」の次のステップとして「未来」をキーワードに、明るい未来に向け、更に素材やデコレーションにこだわり、バージョンアップしたクリスマスケーキや、今回の新たな提案としてグルテンフリーやヴィーガンのサステナブルなクリスマスケーキなど、多様なクリスマスシーンを彩るケーキをご用意いたしました。銀座三越限定15種、NEWブランド8ブランドと見逃せない品揃え。銀座三越ならではの上質感を取り入れた、見た目も味もスタイリッシュなクリスマスケーキにご注目ください。
初めてクリスマスケーキに、グルテンフリー、ヴィーガンが登場
■グルテンフリー■
NEW【銀座三越限定】
＜choupette（シュペット）＞フレジエ・ドゥ・ノエル・サン・グルテン 1万1円（約直径15cm×高さ12.5cm）
限定50台
秋田県産あきたこまちの有機玄米粉を使用した軽くてしっとりとしたスポンジ生地、味が濃く甘みと酸味のバランスが最高のとちおとめ、北海道根釧地区の上質な生クリームとミネラルを多く含んだきび砂糖を使用したシャンティを完璧なバランスで組み立てました。健康と美容を考え、原材料はすべて国産を使用。味わい深く目にも美しく、スイーツとしての満足感も考えてつくられています。
■ヴィーガン■
NEW【銀座三越限定】
＜ハイアット セントリック 銀座 東京＞ヴィーガン ブッシュ・ド・ノエル 6,480円（約直径15cm×高さ5cm）
限定100台
フランスの伝統的クリスマスケーキであるブッシュ・ド・ノエル。塩味がアクセントのチョコタルト生地の中に自家製のヘーゼルナッツチョコレートペースト、豆乳クリーム、ヴィーガンチョコレートとBROWN SUGAR 1ST.のマダガスカル産オーガニックバニラが芳醇に香るガナッシュをいれ、爽やかな果実味のあるオレンジのコンフィチュールにメープルシロップをたっぷりと使用したチョコスポンジ生地、ヴィーガンティラミスを重ねました。トップにはふんわりと年輪をかたどるようにヴィーガンチョコレートムースを絞り、様々なフレーバーと食感を多層で楽しんでいただけます。ヴィーガンにこだわらない方にもご満足いただける、身体にも環境にも優しい素材を使用した、進化版ブッシュ・ド・ノエルに仕上げています。
NEWブランドの【銀座三越限定】クリスマスケーキ
NEW【銀座三越限定】
＜レガレヴ＞タルトショコラ・エキゾチック 6,501円（約直径15cm×高さ6cm）
限定100台
オレンジの香りのパンナコッタ、イチゴのジュレ、カカオのスポンジをマンゴーとパッションフルーツのなめらかなムースの中に入れ、カカオのサブレとコクのあるチョコレートクリームのタルトショコラと組み合わせました。エキゾチックな爽やかさとクリーミーなチョコレートの苦みのバランスが楽しめる新しいクリスマスケーキです。
NEW【銀座三越限定】
＜セイスト＞アマゾン シトロン ショコラ 7,020円（約直径15cm×6cm）
限定100台
ペルー産タラポト県栽培農家の無農薬クリオロ種カカオを使用し、各層さまざまな食感と風味のチョコレートに国産レモンの爽やかな酸味と苦味、アマゾンカカオのフルーティな香りなど奥行のある贅沢な味わいを楽しめるクリスマスケーキです。
NEW【銀座三越限定】
＜teal(ティール）＞チョコレートの花のクリスマスケーキ 7,201円（約直径12cm×7cm）
限定50台
木苺とホワイトチョコレート、ミルクチョコレートで手作りしたお花を1つ1つ花束のように飾り付けたクリスマスだけの特別なケーキです。ピスタチオのチョコレートでコーティングした中にはチョコレートムース、ピスタチオのクリーム、あまおうのジュレが入っています。
NEW【銀座三越限定】
<パティスリー ビヤンネートル >ノエル シャンティ アロマティーク 5,940円（約直径15cm×6cm）
限定50台
たっぷりの苺とオリジナルのサワークリーム入りのクレームシャンティにアールグレイ香るジェノワーズ、爽やかなベルガモットクリームが層を織りなすショートケーキ。クレームシャンティには、乳脂肪分が異なる2種類の生クリームをブレンドし、ミルキーさとコクを感じながらも軽やかな口どけに仕上げています。
注目ブランドの【銀座三越限定】クリスマスケーキ
【銀座三越限定】
＜シャンドワゾー＞フレジェピスターシュ 7,001円（約直径15cm×高さ13cm）
限定50台
契約農園から仕入れた新鮮でみずみずしい苺をふんだんに使い、相性抜群のコクのある濃厚なピスタチオクリームと組み合わせた贅沢なクリスマスケーキです。
【銀座三越限定】
＜モンサンクレール＞コフレノエルプレミアム 1万4,001円（約縦17cm×横17cm×高さ7cm）
限定100台
三重県伊賀市の契約農家から直接仕入れた新鮮ないちごをたっぷり使用したショートケーキ。国産小麦と黒糖和三盆糖のスポンジ、北海道産生クリームを贅沢に使用。専用のギフトボックスに入れてご用意いたします。 2022年バージョンとして見た目の華やかさをプラスし、年に1回のクリスマスを鮮やかに彩ります。
【銀座三越限定】
＜カカオ サンパカ＞ボン ナダル 8,856円（約直径12cm×高さ5cm）
限定60台
さくさくとした食感のビスキュイ生地と、香ばしいアーモンドプラリネの上に、カカオ分70％のクーベルチュールを贅沢に使用したダークチョコレートムースと、ミルクチョコレートムースが豊かな味わいを演出し、艶やかなグラサージュで濃厚なカカオの香りを包み込みました。専属の職人が、ひとつひとつ丁寧に作り上げた、毛並みまで精巧に表現された可愛らしいベアチョコレートをお客様自身でケーキ天面に乗せていただき完成です。今年はスモールベア エマがサンタクロースの帽子を被った新作で、帽子までお召し上がりいただけます。ベアチョコレートはカカオ分40％のミルクチョコレートで、まろやかな味わいです。
【銀座三越限定】
＜ルノートル＞ブッシュ・スー・ラ・ネージュ 5,400円（約縦12cm×横8cm×高さ8cm）
限定50台
深みのある濃厚なチョコレートのクリスマス限定ブッシュ・ドゥ・ノエル。カカオ70％のクーベルチュールチョコレートとキャラメルのほろ苦い味わいのムース、軽い口あたりのミルクチョコレートムース、芳醇な香りのカカオ・シロップを含ませたしっとりチョコレートスポンジ、ザクザク食感のヘーゼルナッツクランチ、フワフワのマシュマロのマリアージュをお楽しみ頂けます。
銀座三越
住所：東京都中央区銀座4-6-16
TEL：03-3562-1111 大代表
営業時間：午前10時～午後8時
■https://www.mitsukoshi.mistore.jp/ginza.html
初めてクリスマスケーキに、グルテンフリー、ヴィーガンが登場
■グルテンフリー■
NEW【銀座三越限定】
＜choupette（シュペット）＞フレジエ・ドゥ・ノエル・サン・グルテン 1万1円（約直径15cm×高さ12.5cm）
限定50台
秋田県産あきたこまちの有機玄米粉を使用した軽くてしっとりとしたスポンジ生地、味が濃く甘みと酸味のバランスが最高のとちおとめ、北海道根釧地区の上質な生クリームとミネラルを多く含んだきび砂糖を使用したシャンティを完璧なバランスで組み立てました。健康と美容を考え、原材料はすべて国産を使用。味わい深く目にも美しく、スイーツとしての満足感も考えてつくられています。
■ヴィーガン■
NEW【銀座三越限定】
＜ハイアット セントリック 銀座 東京＞ヴィーガン ブッシュ・ド・ノエル 6,480円（約直径15cm×高さ5cm）
限定100台
フランスの伝統的クリスマスケーキであるブッシュ・ド・ノエル。塩味がアクセントのチョコタルト生地の中に自家製のヘーゼルナッツチョコレートペースト、豆乳クリーム、ヴィーガンチョコレートとBROWN SUGAR 1ST.のマダガスカル産オーガニックバニラが芳醇に香るガナッシュをいれ、爽やかな果実味のあるオレンジのコンフィチュールにメープルシロップをたっぷりと使用したチョコスポンジ生地、ヴィーガンティラミスを重ねました。トップにはふんわりと年輪をかたどるようにヴィーガンチョコレートムースを絞り、様々なフレーバーと食感を多層で楽しんでいただけます。ヴィーガンにこだわらない方にもご満足いただける、身体にも環境にも優しい素材を使用した、進化版ブッシュ・ド・ノエルに仕上げています。
NEWブランドの【銀座三越限定】クリスマスケーキ
NEW【銀座三越限定】
＜レガレヴ＞タルトショコラ・エキゾチック 6,501円（約直径15cm×高さ6cm）
限定100台
オレンジの香りのパンナコッタ、イチゴのジュレ、カカオのスポンジをマンゴーとパッションフルーツのなめらかなムースの中に入れ、カカオのサブレとコクのあるチョコレートクリームのタルトショコラと組み合わせました。エキゾチックな爽やかさとクリーミーなチョコレートの苦みのバランスが楽しめる新しいクリスマスケーキです。
NEW【銀座三越限定】
＜セイスト＞アマゾン シトロン ショコラ 7,020円（約直径15cm×6cm）
限定100台
ペルー産タラポト県栽培農家の無農薬クリオロ種カカオを使用し、各層さまざまな食感と風味のチョコレートに国産レモンの爽やかな酸味と苦味、アマゾンカカオのフルーティな香りなど奥行のある贅沢な味わいを楽しめるクリスマスケーキです。
NEW【銀座三越限定】
＜teal(ティール）＞チョコレートの花のクリスマスケーキ 7,201円（約直径12cm×7cm）
限定50台
木苺とホワイトチョコレート、ミルクチョコレートで手作りしたお花を1つ1つ花束のように飾り付けたクリスマスだけの特別なケーキです。ピスタチオのチョコレートでコーティングした中にはチョコレートムース、ピスタチオのクリーム、あまおうのジュレが入っています。
NEW【銀座三越限定】
<パティスリー ビヤンネートル >ノエル シャンティ アロマティーク 5,940円（約直径15cm×6cm）
限定50台
たっぷりの苺とオリジナルのサワークリーム入りのクレームシャンティにアールグレイ香るジェノワーズ、爽やかなベルガモットクリームが層を織りなすショートケーキ。クレームシャンティには、乳脂肪分が異なる2種類の生クリームをブレンドし、ミルキーさとコクを感じながらも軽やかな口どけに仕上げています。
注目ブランドの【銀座三越限定】クリスマスケーキ
【銀座三越限定】
＜シャンドワゾー＞フレジェピスターシュ 7,001円（約直径15cm×高さ13cm）
限定50台
契約農園から仕入れた新鮮でみずみずしい苺をふんだんに使い、相性抜群のコクのある濃厚なピスタチオクリームと組み合わせた贅沢なクリスマスケーキです。
【銀座三越限定】
＜モンサンクレール＞コフレノエルプレミアム 1万4,001円（約縦17cm×横17cm×高さ7cm）
限定100台
三重県伊賀市の契約農家から直接仕入れた新鮮ないちごをたっぷり使用したショートケーキ。国産小麦と黒糖和三盆糖のスポンジ、北海道産生クリームを贅沢に使用。専用のギフトボックスに入れてご用意いたします。 2022年バージョンとして見た目の華やかさをプラスし、年に1回のクリスマスを鮮やかに彩ります。
【銀座三越限定】
＜カカオ サンパカ＞ボン ナダル 8,856円（約直径12cm×高さ5cm）
限定60台
さくさくとした食感のビスキュイ生地と、香ばしいアーモンドプラリネの上に、カカオ分70％のクーベルチュールを贅沢に使用したダークチョコレートムースと、ミルクチョコレートムースが豊かな味わいを演出し、艶やかなグラサージュで濃厚なカカオの香りを包み込みました。専属の職人が、ひとつひとつ丁寧に作り上げた、毛並みまで精巧に表現された可愛らしいベアチョコレートをお客様自身でケーキ天面に乗せていただき完成です。今年はスモールベア エマがサンタクロースの帽子を被った新作で、帽子までお召し上がりいただけます。ベアチョコレートはカカオ分40％のミルクチョコレートで、まろやかな味わいです。
【銀座三越限定】
＜ルノートル＞ブッシュ・スー・ラ・ネージュ 5,400円（約縦12cm×横8cm×高さ8cm）
限定50台
深みのある濃厚なチョコレートのクリスマス限定ブッシュ・ドゥ・ノエル。カカオ70％のクーベルチュールチョコレートとキャラメルのほろ苦い味わいのムース、軽い口あたりのミルクチョコレートムース、芳醇な香りのカカオ・シロップを含ませたしっとりチョコレートスポンジ、ザクザク食感のヘーゼルナッツクランチ、フワフワのマシュマロのマリアージュをお楽しみ頂けます。
【銀座三越クリスマスケーキ】ご予約・お渡しの詳細
■サイト会期：2022年10月5日（水）午前10時～12月18日（日）午後8時
■予約会期： 2022年10月8日（土）午前10時 ～ 12月14日（水）午後8時
■お渡し会期：12月24日（土）・25日（日）各日午前10時30分～午後6時／場所：銀座三越 新館9階銀座テラス特設会場
■銀座三越サイトURL：https://mitsukoshi.mistore.jp/cake_ginza/index.html
※予約はオンラインストアで承ります。
（一部、各ショップでお取り扱いがある商品は各店頭でもご予約を承ります。）
※お電話での予約は承れません。あらかじめご了承ください。
■サイト会期：2022年10月5日（水）午前10時～12月18日（日）午後8時
■予約会期： 2022年10月8日（土）午前10時 ～ 12月14日（水）午後8時
■お渡し会期：12月24日（土）・25日（日）各日午前10時30分～午後6時／場所：銀座三越 新館9階銀座テラス特設会場
■銀座三越サイトURL：https://mitsukoshi.mistore.jp/cake_ginza/index.html
※予約はオンラインストアで承ります。
（一部、各ショップでお取り扱いがある商品は各店頭でもご予約を承ります。）
※お電話での予約は承れません。あらかじめご了承ください。
銀座三越
住所：東京都中央区銀座4-6-16
TEL：03-3562-1111 大代表
営業時間：午前10時～午後8時
■https://www.mitsukoshi.mistore.jp/ginza.html
