日本橋三越本店では10月8日よりクリスマスケーキの予約がスタートします。テーマは「ジョリーホリデー」 （”楽しい休日”）です。今年は行動制限のない年末を集まって楽しむという需要が高まると予想し、大人世代から次世代まで楽しむことができるケーキを提案いたします。日本橋三越本店では王道のショートケーキをはじめチーズケーキ、チョコレートケーキに新たなのエッセンスを加えた進化系のクリスマスケーキをラインアップします。

デザイン豊かなショートケーキ

クリスマスの王道いちごのショートケーキはお菓子の家やマロンシャンテリーを加えた見た目も華やかなクリスマスケーキに。


【日本橋三越本店限定】＜キャンティ＞サンタの家 6,981円※50点限り
ドイツのクリスマス菓子「ヘキセンハウス」がモチーフ。メインは苺たっぷりの定番ショートケーキで、はちみつ入りのスポンジ生地、特製の生クリームの調和のとれた味わいが楽しめます。ホワイトチョコの屋根やクッキーの壁など、お家のパーツももちろんすべて食べられます。



【日本橋三越本店限定】＜東京會舘＞苺のクリスマスマロンシャンテリー 8,100円※100点限り
2022年11月で100周年の東京會舘。生クリームをたっぷりと使用したいちごのクリスマスケーキの上に伝統のスイーツ、マロンシャンテリーをのせました。

味の奥深さを楽しめるチーズケーキやチョコレートケーキ

ショートケーキに続くケーキの王道と言えばチーズケーキにチョコレートケーキ。日本橋三越本店ではショートケーキに次ぐ人気のチーズケーキをピスタチオや英国王室御用達のチーズを使用しさらに進化したクリスマスケーキを提案します。また日本橋兜町にあるパティスリーの＜ティール＞が初登場。得意のチョコレートを活かしキャラメルやナッツとのコンビネーションを味わうことができます。


【日本橋三越本店限定】＜ティール＞キャラメルショコラバニーユ 5,400円※50点限り
＜ティール＞定番のケーキ「ジャック」をクリスマスケーキにアレンジしました。ベイリーズ産チョコレートを使用した濃厚なムースの中にマダガスカル産のバニラをたっぷり使用したキャラメルクリームとほんのりビターアーモンドが香るナッティなチョコレートクリーム、アーモンドチョコレート生地を閉じ込めました。



＜ミーガン バー アンド パティスリー＞チーズケーキ・ピスタチオルージュ 4,000円※50点限り
ピスタチオフレーバーのチーズケーキをクリスマス限定デザインでご用意しました。香り高くグリーンが色鮮やかなシシリー産の上質なピスタチオのペーストをたっぷりと使用して、濃厚な味わいに。クリスマスカラーをイメージしたトッピングには、ラズベリーとクランベリーをあしらいました。ココアのクッキー生地は、ほんのりとしたカカオの苦味がピスタチオの濃厚な味わいを引き立てます。



＜ラトリエ・ドゥ・リアン＞スペシャルクリスマスウォッシュチーズケーキ 5,000円※50点限り
チーズの存在感、なめらかな食感、濃厚なのに後味はすっきりとした仕上がり。他では味わえない特別なチーズケーキです。英国王室御用達のチーズを使用し独自の低温製法でじっくり焼き上げました。甘さ控えめで、ワインのおつまみとしてもぴったりです。ウォッシュチーズの独特な香りは控えめです。



＜トシ・ヨロイヅカ＞ショコラ・バナンヌ 4,900円※50点限り
プラリネの香り高いムース。バナナの優しい味わいのムースにショコラのガナッシュ。周りと底にはショコラのしっとり生地。プラリネ風味のサクサクとした食感がアクセント。