今年は、ケーキを決めてから計画を練るクリスマスを推奨! FASHION HEADLINEがリサーチした2018年クリスマスケーキの中から、おすすめの一品をいち早く紹介します。

パティスリー自慢のスペシャリテなら満足度も期待大! 

人気パティスリーのクリスマスケーキは毎年早々に売り切れてしまうため、目ぼしい商品を見つけたらすぐにチェックを。味もお墨付きというスペシャリテに、ひと手間加えて華やかに昇華したクリスマスケーキなら、写真映えも狙えます。

大人のクリスマスにフィットする、スタイリッシュな佇まい

シャンドワゾー「ミゼラブルショコラ」（税込5,000円/50点限定）/ 銀座三越
埼玉・川口の人気パティスリー&ショコラトリーのシャンドワゾーからは、ベルギーの伝統菓子“ミゼラブル”のショコラが登場。昨年大好評を得たシリーズの第2弾で、牛乳の代わりに水で炊くベルギー伝統のレシピで作ったバタークリームに、今年は芳醇なショコラをあわせている。チョコレートの本場ベルギーで修業を経たパティシエが作る、渾身の一作。「ミゼラブルショコラ」（税込5,000円/50点限定）。

まさにホワイトクリスマス！聖夜にきらめく星のモチーフに魅了

パティスリー ユウササゲ「サントーレ ドゥ ネージュ」（税込5,400円/50点限定）/ 銀座三越
東京・千歳烏山にあるパティスリー ユウササゲは、味はもちろんルックスも抜群のケーキや焼き菓子を並べる人気店。「サントーレ ドゥ ネージュ」（税込5,400円/50点限定）は雪降るクリスマスをイメージした真っ白なデザインで、切り分けると中から真っ赤なベリージュレがちらり。まわりを囲むシューには、ベリー・プラリネ・チョコレートのいずれかのクリームが入っていて、取り分けてからのお楽しみに繋がるというパーティーエッセンスを含んだ一品。

かまくらをイメージしたフォトジェニックなドーム型ケーキ

アンヴデット「igloo イグルー」（税込5,184円/50点限定）/ 銀座三越
甘味と酸味のバランスが絶妙なベリーのジュレとムースを、レアチーズで挟んだアンヴデットの「igloo イグルー」（税込5,184円/50点限定）。雪に見立てたケーキクラムのトッピングと、真っ白なマカロンの飾り付けが雪降る聖夜をイメージさせる。チョコレートでできた金のヒイラギも華やかさをアップ。切り分けたとき、カット面の美しいカラーコントラストにも目を奪われるはず。

愛らしいルックスとは裏腹の、お酒の効いた大人の味

マ・プリエール「ノエル アルモニー」（税込4,860円/50点限定）/ 銀座三越
東京・三鷹のマ・プリエールからは、お酒とフルーツの味・香りを楽しめる「ノエル アルモニー」（税込4,860円/50点限定）をピックアップ。グランマニエ酒のチョコレート生クリーム、スターフルーツとパイナップル、パッションフルーツとタペレバのキャラメルガナッシュ、オレンジコンフィ、レモンリキュールシロップをたっぷりと染みこませたスポンジなど、こだわりの材料で作るケーキは一口ごとに新しい発見がありそう。

スペシャリテのミルフイユがノエル仕様で登場

フレデリック・カッセル「ミルフイユ・フレーズ」（税込6,912円/100点限定）/ 銀座三越
フレデリック・カッセルは、パティシエであるフレデリック・カッセル氏のスペシャリテであるミルフイユをクリスマス仕様にアレンジ。サクサクのパイとイチゴのクーリー、コクのあるピスタチオのビスキュイ、バニラたっぷりのクリームを重ねて、大粒のイチゴもたっぷりとのせた極上の一品。チョコレートで模った雪の結晶もクリスマスらしさを後押しする。「ミルフイユ・フレーズ」（税込6,912円/100点限定）。

王道ショートケーキこそ、果物の老舗から一級品を選ぶ

日本橋 千疋屋総本店「フレーズ9」（税7,560円/130点限定）/ 銀座三越
みんな大好きなショートケーキは、信頼を寄せる名店から納得のいくものを選びたい。日本橋 千疋屋総本店の「フレーズ9」（税込7,560円/130点限定）は、大粒のイチゴがぎっしり詰まった夢のような一品。スポンジとクリームの間にもハーフカットされたイチゴをびっしりサンドして、ボリューム満点に。正方形のスタイリッシュなデザインで、カットしやすいのも魅力だ。


紹介した商品は、いずれも銀座三越限定で販売。

次回はショートケーキにフォーカスして紹介。


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