会場イメージ
クーベルチュール・チョコレート
Bean to Home by Pierre Marcolini
ピエール マルコリーニ
ベネズエラ チュアオ リミテッド エディション
キューバ リミテッド エディション
エクアドル スローロースト
エクアドル アンド ガーナ
ガーナ スローロースト
菊芋チョコチップス
備長炭ガナッシュ
(左)黒豆のチョコレートケーキ (中)ゆずと焙じ茶のチョコレートクッキー (右)発酵ベリーのチョコレートマカロン
Kabi
安田翔平(シェフ)
江本賢太郎(ソムリエ)
中村樹里子(シェフパティシエ)