コエ（koe）が、新業態のドーナツファクトリー「コエ ドーナツ（koe donuts）」の1号店を3月21日に京都にオープンする。


「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードに、自家製の有機小麦全粒粉や、有機グラニュー糖、京都美山産美山牛乳、国産米油、京都美山産の“美卵”などの厳選素材を使用し、身体にも環境にも配慮した日本らしいドーナツを提供する。

ドーナツメルト 「ストロベリー」（850円）
イートインメニューは口の中でふわっととろけるような新食感の「ドーナツメルト」を始めとする5種類がラインアップ。テイクアウトドーナツには、和を意識した「ほうじ茶」や、「みたらしクルーラー」、「抹茶オールドファッション」といった37種類が登場し、全42種類の種類豊富なドーナツが楽しめる。

「チーズタピオカティー」（680〜730円）
厳選した茶葉を使用したお茶とタピオカに、ふわふわのチーズムースを合わせたフォトジェニックな新感覚スイーツティー「チーズタピオカティー」や、レインフォレスト・アライアンス認証のコーヒー、京都産のお茶、有機ドリンクなどドーナツと相性の良いドリンクメニューも見逃せない。


また、同店のキャラクターである「ドーナツ博士」を手掛けた、イラストレーター・長場雄とのコラボグッズも発売。コエのブランドフィロソフィーでもある「エシカル」という観点から、オーガニックコットンを使用したTシャツやトートバッグ、環境に配慮しながらつくられたコーヒータンブラー、マグカップなどが展開される。