エディブルフラワーを使ったカクテルや料理を提案する「HANABAR」の姉妹店として、東京・高円寺に「gmgm（グムグム）」が、6月7日グランドオープン。





gmgmもHANABAR同様、店舗ディレクションや内装デザインなどはドライフラワーアーティストの油井奈々が手掛けている。




 
店内はコーラルピンクの壁とアンティーク家具、ドライフラワーで装飾されており、エディブルフラワーを使用したフード、ドリンクはテイクアウトも可能。

グランドメニューは、生地にエディブルフラワーを織り込んだ「お花のクレープ」をはじめ、鮮やかなピンク色に心奪われる、タイのココナッツカレーをベースにした「ピンクカレー」や、天然の植物の色素を使った色鮮やかな5色の「ココナッツミルクラテ」、さらに、同店オーナーらが展開するドライフラワー専門店「Taniku Hammock」のオンラインショップで限定販売されていた「お花のクッキー」の販売も行う。


生地にエディブルフラワーを織り込んだ「お花のクレープ」税込800円
天然の植物の色素を使った色鮮やかな5色の「ココナッツミルクラテ」税込650円

また、今回のオープンを記念して、6月7日から16日までの10日間は、通常、税込950円で提供される「ピンクカレー」を、各日先着20名限定で税込500円で食べられるスペシャル企画も実施する。


「ピンクカレー」税込950円（6月7日から16日まで、オープンを記念し各日先着20名限定で税込500円）

池袋のHANABARと同じように、gmgmでも店内を装飾しているドライフラワーの一部は購入することができ、週に一度「簡単にドライフラワーになる生花」の販売も予定しているそうなので、カフェに訪れた際はぜひチェックしてみて。

>>姉妹店「HANABAR」についてはこちらをチェック!