HUGO & VICTORが旬の桃を使った「ペッシュ フェア」をスタート! みずみずしい桃のケーキやパフェが登場

開催日:2020.07.17-08.31
2020.07.17
株式会社マッシュセールスラボが手掛ける、パリ発のパティスリーショコラトリー「HUGO & VICTOR(ユーゴ アンド ヴィクトール)」は、2020年7月17日~8月31日の期間限定で「Peche Fair(ペッシュ フェア)」を開催いたします。

HUGO & VICTOR Peche Fair(ペッシュ フェア)イメージHUGO & VICTOR Pêche Fair(ペッシュ フェア)イメージ
夏に旬を迎えるみずみずしい「桃」をふんだんに使った「ペッシュ フェア」。そのままでも美味しいジューシーな桃をシューやショートケークなどへと変化させました。また、桃づくしのパフェスムージーメニューも店舗限定で登場いたします。

Short cake Pêche(ショートケーク ペッシュ) 800円(税別)

Short cake Peche(ショートケーク ペッシュ) 800円(税別)Short cake Pêche(ショートケーク ペッシュ) 800円(税別)
優しいピンク色のクーリがとても可愛らしいショートケーク。人気の高いショートケークを桃で表現しました。フランス産の白桃ピュレを使ったクーリがトップだけではなく中にも忍ばせてあり、優しい白桃の風味が特徴です。トッピングに使用している桃のポッシェもケークの中に忍ばせてあるので食感と風味を楽しめます。ライムゼストの爽やかな香り、クランブルの食感。優しい桃の風味のほかにも様々な楽しみが加わったショートケークです。

Chou Pêche(シュー ペッシュ) 700円(税別)

Chou Peche(シュー ペッシュ) 700円(税別)Chou Pêche(シュー ペッシュ) 700円(税別)
ダイス状にして飾られた、ポッシェした桃と白桃のピュレを使ったゼリーが可愛らしいあしらいのシュー。シュー生地の中には白桃と赤桃のピュレを使ったゼリーと桃のコンポート、食感のアクセントとして桃のポシェが忍ばせてあります。ストロベリーパウダーの赤色がキュートさを引き立てます。

Verrine Pêche(ヴェリーヌ ペッシュ) 800円(税別)

Verrine Peche(ヴェリーヌ ペッシュ) 800円(税別)Verrine Pêche(ヴェリーヌ ペッシュ) 800円(税別)
白桃のピュレを使ったソースに桃風味のムース、丁寧にポッシェした白桃とヴェルヴェンヌ香るゼリーを合わせました。涼しげな装いのヴェリーヌはこれからの夏にぴったりな一品です。

Parfait Pêche(パフェ ペッシュ) 1,700円(税別) ※店舗限定商品

Parfait Peche(パフェ ペッシュ) 1,700円(税別)Parfait Pêche(パフェ ペッシュ) 1,700円(税別)
ジューシーな桃を使用したピュレソースやキューブ型のゼリー、 シャーベットを一度に楽しめる桃づくしのパフェ。 ミルキーなシャンティクリームと、バニラマカロンをトッピングし、贅沢な味わいに仕上げました。
表参道ヒルズ店 / 日本橋高島屋S.C.店限定商品

Mini Parfait Pêche(ミニ パフェ ペッシュ) 900円(税別) ※店舗限定商品

Mini Parfait Peche(ミニ パフェ ペッシュ) 900円(税別)Mini Parfait Pêche(ミニ パフェ ペッシュ) 900円(税別)
タカシマヤ ゲートタワーモール(名古屋)店限定で販売するミニパフェ。パフェ ペッシュのミニバージョンをより気軽にお楽しみいただける商品です。
※タカシマヤ ゲートタワーモール店限定商品

Smoothie Pêche(スムージー ペッシュ) 700円(税別) ※店舗限定商品

Smoothie Peche(スムージー ペッシュ) 700円(税別)Smoothie Pêche(スムージー ペッシュ) 700円(税別)
口に入れた瞬間にとろりとした桃の甘さとヨーグルトの酸味を感じるスムージー。トッピングに使用した桃の果で、より一層桃の香りが口の中に広がります。
表参道ヒルズ店 / タカシマヤ ゲートタワーモール店

シェフパティシエ ユーグ・プジェシェフパティシエ ユーグ・プジェ
【HUGO & VICTOR について】
シェフパティシエ ユーグ・プジェ
HUGO & VICTORは2010年にパリで誕生し、アートや文学などのカルチャーによるインスピレーションと素材へのこだわりから生まれたスイーツブランド。 シェフ・パティシエのユーグ・プジェは素材を最も重視しており、自ら世界中に足を運び、そこで見つけた新鮮な食材や季節のフルーツを使用した斬新なスイーツを展開している。古典的なレシピを革新的なデザインに昇華させた、季節感溢れる作品を提供し続けている、パリで最もモダンなパティスリー&ショコラトリー。 19世紀のフランスの文豪家「ヴィクトル・ユーゴー」がブランドネーミングの アイデアとなっている。


HP :http://www.hugovictor.jp
Facebookhttps://www.facebook.com/HugoVictorJapan
Instagramhttps://www.instagram.com/hugovictor_jp/


【店舗情報(直営)】
■HUGO & VICTOR 表参道ヒルズ店
所在地:東京渋谷神宮前4-12-10 表参道ヒルズ館1F 電話番号:03-6434-0912
■HUGO & VICTOR 伊勢丹新宿店
所在地:東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本館B1F 電話番号:03-3352-1111
■HUGO & VICTOR アトレ恵比寿
所在地:東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿本館3F 電話番号:03-5475-8307
■HUGO & VICTOR タカシマヤ ゲートタワーモール店
所在地:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 タカシマヤ ゲートタワーモール 2F 電話番号:052-566-6203
■HUGO & VICTOR 日本橋高島屋S.C.店
所在地:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋高島屋S.C.新館1F 電話番号:03-6281-9682



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