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カフェ キツネがリニューアル!エスプレッソをじっくり愉しめるお店へ
2017.06.06
メゾン キツネ
(MAISON K
IT
SUNE)がプロデュースする、
東京
・
南青山
の
カフェ
キツネ(CAFE KITSUNE)が、6月2日に
リニューアルオープン
した。
“カフェ キツネらしいエスプレッソを作りたい”という思いから今回行われたリニューアル。国内に数台しかない
イタリア
・ナポリで伝統的なBOSCO社製レバーマシンを新たに導入し、
コーヒー
の品質を守るという流行を取り入れつつも伝統的手法で表現する、まさに“ニュークラシック”と呼べるエスプレッソを熟練のバリスタが提供する。
HEW
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MAISON KITSUNÉ
メゾン キツネ
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