フルーツタルト専門店 キル フェ ボンが、ピスタチオと様々な食材を組み合わせたタルトを販売する「Pistachio green week」を、4月21日から4月27日の期間中、キル フェ ボン全店にて開催。
この「Pistachio green week」では、“ピスタチオ”を使ってリメイクされたキル フェ ボンの人気タルト5種類が登場。“ナッツの女王”と呼ばれるコクがあり風味豊かなピスタチオと、それぞれの食材とのマリアージュが楽しめるラインアップに。
01. “青野いちご園”の女峰とピスタチオクリームのタルト
キル フェ ボン自慢のカスタードクリームとピスタチオペーストを合わせた濃厚でなめらかな“ピスタチオクリーム”に、香川県三木町の「青野いちご園」の“女峰”がたっぷりとあしらわれた「“青野いちご園”の女峰とピスタチオクリームのタルト」。甘さと酸味をかねそなえる女峰と、ピスタチオの組み合わせが絶妙な一品。
02. フレジエのタルト~ピスタチオ風味~
甘酸っぱいイチゴに、バタークリームとカスタードを合わせた濃厚なクリームを組み合わせて、伝統的なケーキ“フレジエ”をピスタチオ風味に仕立てた「フレジエのタルト~ピスタチオ風味~」。イチゴとピスタチオの絶妙なバランスに、キル フェ ボンならではのこだわりを感じられるタルト。
03. ピスタチオのタルト
ラズベリーとピスタチオの相性が抜群な「ピスタチオのタルト」。じっくりと焼き上げたピスタチオたっぷりの生地にラズベリーをサンドし、ピスタチオペーストを使ったピスタチオクリームで仕上げられている。粗めにきざんだピスタチオの食感と、風味豊かなピスタチオクリームの両方が楽しめて、ピスタチオを存分に味わえるタルト。
04. “ルガール”クリームチーズとピスタチオのタルト
人気のブルターニュ産“ルガール”クリームチーズのタルトもピスタチオでリメイク! 風味豊かなピスタチオにクリームチーズを合わせ、さらに、ザクザクときざんだピスタチオをのせて、じっくりと焼き上げられた「“ルガール”クリームチーズとピスタチオのタルト」。クランベリーの上品な酸味がピスタチオの風味を引き立てる。
05. ピスタチオのティラミスタルト
ココア風味のパイ生地にホワイトチョコとピスタチオを重ねた、ピスタチオとオレンジ風味のティラミスが楽しめる「ピスタチオのティラミスタルト」。ピスタチオの風味を引き立てるオレンジの香りと、ホワイトチョコとピスタチオの食感を堪能して。
爽やかな新緑の季節に合わせて、ショーケースが美しいピスタチオグリーンに彩られる1週間。ぜひ、チェックしてみて。
【開催概要】
Pistachio green week
会期:4月21日~4月27日
URL:https://www.quil-fait-bon.com/
Pistachio green week
会期:4月21日~4月27日
URL:https://www.quil-fait-bon.com/
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