6月1日より1ヶ月、フルーツタルト専門店 キル フェ ボンでは、野菜が主役のタルトにフィーチャー。新作2種「キャロットタルト」「枝豆のタルト」を含む、全4種の野菜のタルトが、6月の前半・後半で2種ずつ販売される。
6月1日~6月15日販売
「トマトのタルト」「フルーツトマトとチーズのタルト」
静岡県産三島の味力(みりょく)トマトを使用した「トマトのタルト」。トマトペースト入りのタルトに、まろやかな酸味を感じられるコクのあるクリームを流し、甘くてフレッシュなフルーツトマトをたっぷりとのせて焼き上げられている。
こちらも静岡県産三島の味力(みりょく)トマトを使用したタルト。濃厚な味わいのベイクドチーズの上に、さわやかな味わいのトマトムースをのせ、甘酸っぱいイチゴとフルーツトマトがデコレーションされた「フルーツトマトとチーズのタルト」。イチゴの甘い香りとトマトの味わいが絶妙。
6月16日~6月30日販売
「キャロットタルト」「枝豆のタルト」
数種のスパイスを効かせた人参入りの生地に、ラムレーズンとザクザク食感のクルミを加え、じっくりと焼き上げられた「キャロットタルト」。キャロットケーキをタルトに仕立て、最後に濃厚なチーズクリームでコーティング。チーズクリームとスパイス生地の相性を楽しめる一品。
枝豆のムースに枝豆風味のカスタードを重ね、ふんわりと軽い枝豆クリームで仕上げられた「枝豆のタルト」。枝豆と一緒に飾られた生姜の爽やかな香りが、相性抜群。カット面の層の緑色もきれい。
ぜひ、6月のティータイムのお供にチョイスしてみて。
紹介のタルトは、キル フェ ボン全店舗で展開。詳細は以下のURLから。
キル フェ ボン
URL:https://www.quil-fait-bon.com/mtr/2021_vegetable_tart.php(特集ページ)
URL:https://www.quil-fait-bon.com/mtr/2021_vegetable_tart.php(特集ページ)
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