高農園のある能登島は赤土が特徴/ (c) FASHION HEADLINE
高農園の高夫妻/ (c) FASHION HEADLINE
ツアー参加者は真剣な眼差しで数馬酒造の見学中/ (c) FASHION HEADLINE
数馬酒造の6代目・数馬嘉一郎さん/ (c) FASHION HEADLINE
数馬さんの同級生で米農家の裏貴大さん/ (c) FASHION HEADLINE
数馬酒造に併設したショップに並ぶ日本酒/ (c) FASHION HEADLINE
数馬酒造の「竹葉」が出来るまでを説明する絵/ (c) FASHION HEADLINE
裏さんの作る無農薬米「ゆめうらら」/ (c) FASHION HEADLINE
数馬酒造では、酒造りに使う米を自家精米することにこだわっている/ (c) FASHION HEADLINE
数馬酒造の出荷前検品の様子。一本ずつ光をあてて、中を確認している/ (c) FASHION HEADLINE
数馬酒造の前に広がる宇出津湾/ (c) FASHION HEADLINE
奥能登・珠洲に残された揚げ浜製塩法を見学する/ (c) FASHION HEADLINE
揚げ浜式製塩法についての説明を受ける/ (c) FASHION HEADLINE
この窯で約18時間煮詰めた末に完成する塩は、口の中で多様な味が広がる/ (c) FASHION HEADLINE
揚げ浜式製塩法は江戸時代から400年以上も続く、伝統の塩づくり/ (c) FASHION HEADLINE
4月から10月末までの晴れた日にだけ、この塩田に海水を撒く/ (c) FASHION HEADLINE
奥能登から日本海を望む/ (c) FASHION HEADLINE
高農園の高夫妻と三越伊勢丹食品バイヤー/ (c) FASHION HEADLINE
能登島で農業をはじめた時は2ヘクタールだった農園も、現在では20ヘクタールに/ (c) FASHION HEADLINE
ツアー参加者は、高農園の畑を見学し、採りたての野菜を口にし思い思いの感想を抱いたよう/ (c) FASHION HEADLINE
生命力を感じるちぢみは臭い/ (c) FASHION HEADLINE
能登島の土は、芋など根菜に適していたこともあり、芋好きの高さんの心をつかんだんだとか/ (c) FASHION HEADLINE
伊勢丹新宿店の食品フロアでも人気の高農園の野菜/ (c) FASHION HEADLINE
能登から望む海は、時と共に様々な表情を見せてくれる/ (c) FASHION HEADLINE
能登から望む海は、時と共に様々な表情を見せてくれる/ (c) FASHION HEADLINE