FASHION HEADLINEが独自にリサーチしたクリスマスケーキの中から、おすすめを紹介する当企画。ラストはケーキの王様、ショートケーキをフィーチャーします。

同じようで全然違う。奥が深いショートケーキの世界

スポンジと生クリーム、イチゴを使ったシンプルなレシピながら、みんなを魅了してやまないショートケーキ。クリスマスにはもちろん、いつものショートケーキをアップグレードした贅沢な逸品がショーケースに並びます。今回は素材へのこだわりと、可愛らしいビジュアルの2つのカテゴリーにクローズアップしてご紹介。ショートケーキに目がない人、必見の豪華ラインアップです。

シンプルな見た目の奥には、素材に秘密が隠されている 

 ホテル椿山荘東京「極 ガトー・オー・フレーズ 」（税込6,800円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）
/ 日本橋三越本店、銀座三越
卵は平飼いの有精卵、小麦粉は群馬県産の“白金鶴”を使い、コクのあるしっとりとした口どけのスポンジに仕上げた、ホテル椿山荘東京の「極 ガトー・オー・フレーズ 」（税込6,800円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）。北海道根釧地区の放牧で育った牛の生乳をメインに使った生クリームとあまおう苺が織りなすハーモニーが絶妙。

フルーツ専門店から、本格派のショートケーキをチョイス

日本橋 千疋屋総本店「マニフィックフレーズ」（税込1万800円/50点限定）/ 銀座三越
この美味しさが味わえるのは、天保5年創業の果物の老舗だから。日本橋 千疋屋総本店の「マニフィックフレーズ」（税込1万800円/50点限定）には、大粒のイチゴがこれでもかというほど贅沢に使われている。食べごたえがあり、大人数で迎えるクリスマスにふさわしいケーキ。

キャンドルの灯りを想わせるデコレーションで聖なる夜を演出

マンダリン オリエンタル 東京「クリスマス ストロベリーショートケーキ」（税込6,372円/日本橋三越本店、銀座三越 各120点限定）/ 日本橋三越本店、銀座三越
マンダリン オリエンタル 東京の「クリスマス ストロベリーショートケーキ」（税込6,372円/日本橋三越本店、銀座三越 各120点限定）は、スポンジの間に挟んだイチゴも、デコレーションに飾ったイチゴ同様贅沢にホールで使用しているのがポイント。厳選したイチゴだけを使っていて、リッチな配合で焼き上げた特製のスポンジケーキにもベストマッチ。キャンドルの灯りをイメージしたチョコレートまで、しっかりと味わい尽くしたい。

はちみつを使用した生クリームは、コクがありながらもさっぱりとした味わい

パティスリーQBG「QBGはちみつクリスマスショート」（税込5,500円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）/ 日本橋三越本店、銀座三越
はちみつ100%で仕上げた生クリームと、みずみずしいイチゴが相性抜群! 豪華な2段デザインで、はちみつ使用ケーキならではのユーモアを、蜂を飾ることで表現したのがニクい。贅沢な味わいが口の中いっぱいに広がり、幸せな気分に浸ることができる。パティスリーQBG「QBGはちみつクリスマスショート」（税込5,500円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）。

折り鶴と水引を飾ったケーキそのものが、まるで箱入りの手土産のよう

ホテル雅叙園東京PATISSERIE 栞杏 1928「横須賀・嘉山農園の苺ショートケーキ」（税込8,000円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）/ 日本橋三越本店、銀座三越
クリスマスと新しい年明けをイメージしたという、ホテル雅叙園東京PATISSERIE 栞杏 1928の「横須賀・嘉山農園の苺ショートケーキ」（税込8,000円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）。ホワイトチョコレートでできた箱に大切に詰められたショートケーキには、横須賀・嘉山農園のイチゴをたっぷりと使用している。年末のお呼ばれにぜひ持参したい一品。

テーブルシーンを彩る、テーブルデザインのショートケーキ

アニバーサリー「クリスマステーブル (Christmas table) 」（税込6,480円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）/ 日本橋三越本店、銀座三越
ユニークな発想でみんなが喜ぶこと間違いなしのショートケーキは、アニバーサリーの「クリスマステーブル (Christmas table) 」（税込6,480円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）。ショートケーキをベースに、波打つテーブルクロスをシュガーチョコで表現している。テーブルの上にはたっぷりとイチゴをあしらい、食卓のオブジェも華やかなクリスマス仕様に仕上げた。

夢がたっぷりと詰まった聖夜のワンシーンをケーキで表現

キャンティ「サンタの森」（税込5,400円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）/ 日本橋三越本店、銀座三越

ショートケーキのお家を、チョコレートでできたオーナメントやツリー、さらにサンタクロースでデコレーションした賑やかな一品。北海道産の生乳からつくった生クリームとたくさんのイチゴが詰まったケーキは味もお墨付き。キュートなルックスに、大人も子どもも魅了される。キャンティ「サンタの森」（税込5,400円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）。

サンタが届けてくれたのはどんなギフト? 

明治記念館 菓乃実の杜「クリスマスハッピーボックス」（税込6,696円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）/ 日本橋三越本店、銀座三越
明治記念館 菓乃実の杜からは、パーティーにうってつけの可愛らしい「クリスマスハッピーボックス」（税込6,696円/日本橋三越本店、銀座三越 各50点限定）をピックアップ。多くの人に愛されるイチゴのショートケーキに、サンタクロースから届いたピンクのプレゼントをのせて。チョコレートで作られたギフトボックスの中には、フルーティーなイチゴとカラフルなマカロン、チョコレートのオーナメントがぎっしり詰まっている。



紹介した商品は、いずれも三越限定で販売。


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