FASHION HEADLINE編集部が今気になるパンを紹介する【今週のパン】。第16回目は「東京べーぐるべーぐり」をピックアップ!

東京べーぐるべーぐり

毎日でも食べたくなるような、日本人の口に合わせた“べーぐる”を展開する「東京べーぐるべーぐり」。厳選した小麦粉、砂糖、塩、水に少量のイーストを加えたシンプルな材料によって作られるべーぐるは、とてもヘルシーかつ体にも優しい味わい。店頭には、約20種類ほどのべーぐるが日替わりでラインアップしており、足を運ぶたびに新しい美味しさに出会うことができる。





お店の人気No.1アイテムの「あふれるダブルチョコ」は、名前の通り溢れんばかりのチョコレートを使用した、チョコレート好きには堪らない一品。生地の中に甘さ控えめなビターチョコレートをふんだんに巻き込んでおり、温めるとフォンダンショコラのように中からチョコレートがとろり。チョコレートが甘すぎないので、パンの旨味も感じられる贅沢な美味しさ。
甘さ控えめに炊いた北海道十勝産の小豆を使用した「こしあん」。手にした時にずっしりとした重みを感じるほど、あんこがぎっしりと詰め込まれている。生地のムギュッとした強めの歯ざわりと、あんこの滑らかな食感のコントラストが癖になる美味しさ。上から添えられた塩漬けの桜もアクセントに効いており、まるで和菓子を食べているかのような上品な味わい。





プレーンベーグル「キタノカオリ」も見逃せないアイテムの一つ。お店の基本となる味わいで、取り扱っている様々な種類のベーグルは、すべてこの生地をべースに作られている。コシのあるムギュッとした歯ざわりともちもちとした食感で、噛めば噛むほどに小麦の甘みが口の中にふわっと広がっていく。こだわりの素材を使用しているからこそ成せるシンプルな美味しさを是非ご賞味あれ！