カンパチのホワイトバルサミコのマリネ ザクロの粉雪

ファゴッテリ ハインツ ベック

ピスタチオのクロスタを纏った牛フィレ肉 タマネギとドライフルーツ詰め

赤い果実の冷製スフェラ お茶のクリーム 結晶化したラズベリー

ハインツ・ベック氏

ハインツ・ベック店内

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