東京・六本木のグランド ハイアット 東京では、森アーツセンターギャラリーにて4月9日より開催される「ムーミン展 THE ART AND THE STORY」に合わせ、北欧にフィーチャーしたメニューを提供する。


オールデイ ダイニング・フレンチ キッチンでは、4月9日から6月16日まで、ブッフェスタイルの「抹茶 フィーカ アフタヌーンティー」（平日3,800円、土日祝4,200円 ※税・サービス料別）が登場。「フィーカ」とは、スウェーデン語でコーヒーを飲みながらおやつを食べる時間のことを指し、伝統菓子「セムラ」を抹茶テイストにアレンジしたものや、スウェーデン発祥の「プリンセスケーキ」、 オートミール入りの「ショコラ ド ボラル」といった北欧で親しまれているスイーツをドリンクと共に好きなだけ楽しめる。


さらに、 京都・宇治の抹茶を使用した口当たりなめらかな抹茶のクレームダンジュや濃厚な抹茶ティラミスなど計10種類のスイーツのほか、北欧の定番メニューでもあるミートボールや自家製のスモークサーモンを使用したライ麦パンのサンド、 北欧の家庭料理であるニシンのマリネをのせた雑穀パンのブルスケッタなど計6種類のセイボリーもラインアップ。 



1階のイタリアン カフェ・フィオレンティーナでは、スウェーデンの伝統菓子「セムラ」を楽しめる「フィーカ ケーキセット」（ 1,800円 ※税・サービス料別）が提供される。 カルダモン味の甘いパンをくり抜き、 アーモンドペーストを合わせたカスタードクリームとホイップクリームを入れたスウェーデンの伝統菓子「セムラ」には、自家製レシピのバニラアイスと色とりどりのフルーツが添えられ、コーヒーとともに優雅な「フィーカ」が楽しめる。会期は4月1日から6月16日までで、平日は14:30から18:00まで、土・日・祝が15:00から18:00までの提供となっている。

また、4月9日から6月16日の期間中に 「フィーカ ケーキセット」および「抹茶 フィーカ アフタヌーンティー」を注文した各先着2,000名に、「ムーミン展 THE ART AND THE STORY」のオリジナルコースターもプレゼント。


ムーミンが暮らす北欧の世界観をイメージしたスイーツの数々で、「フィーカ」を満喫してみてはいかが?