パレスホテル東京のペイストリーショップ・Sweets & Deliでは17年2月1日から14日まで、バレンタイン限定スイーツ7種を販売。また、室数限定のバレンタイン宿泊プランを提供する。

「シガー（Cigare）」（3,000円）は、ダークチョコレートにライスパフを合わせて巻き上げた葉巻型のショコラと、シガーマッチを模ったホワイトチョコレートをセットにしたショコラ。まるで本物の葉巻のようにタバコ葉の質感まで再現した遊び心満載の逸品となっている。「シャポー（Chapeau）」（4,000円）は、真っ赤なシルクハットのボックスがショコラ。同ホテルのオリジナル純米吟醸酒「壱ノ壱ノ壱」の芳醇な風味を閉じ込めた。「レーヴル（Levre）」（1,000円）は、鮮やかな真紅の唇型のボンボンショコラ。チョコレートガナッシュで香り高いシャンパンを包み込んだ。

また、キュートな紳士の顔を模った「ムスタシュ（Moustache）」（2,500円）や、同ホテルのショコラティエールが厳選した9種類のボンボンショコラを詰め合わせた「スペリュール（Superieur）」（5,000円）も登場。厳選したチョコレートにベリーとナッツをトッピングした「タブレット（Tablette de chocolat）」（1,300円）、数種類のチョコレートに苺をディップした「ローブ・ド・ショコラ（Robe de chocolat）」（500円）の他、ハート型の「クイニーアマン・クール」（税込259円）や、エスプレッソ風味の「クイニーアマン・クール エクスプレス」（税込259円）なども販売される。

また、バレンタイン限定宿泊プランとして、ショコラティエールが厳選したオリジナルボンボンショコラセットを極上のシャンパン「クリュッグ グランド・キュヴェ」とともに部屋で楽しめる室数限定の特別プラン「ビー・マイ・バレンタイン」も提供される。価格は、クラブグランドデラックスが14万5,000円から、エグゼクティブスイートが16万5,000円から、テラス／パークスイートが28万5,000円から。なお、すべて2名での利用時における1泊料金となっており、サービス・消費税は込みで宿泊税は別となっている。