日本全国の“発酵食品”をテーマにした「発酵醸造未来フォーラム」が、青山の国連大学にて開催

日本が誇る「甲州ワイン」。その歴史を支える醸造家たち【山梨のくらし--勝沼のワイナリーを巡る】

【発酵めがね：クラフトビール】小倉ヒラクさんに訊くクラフトビールが美味しいひみつ！クラフトビールはセクシー？

無限の可能性を秘めたクラフトビールに山梨・甲府で出合った！【山梨のくらし：アウトサイダーブルーイング】

【発酵めがね：味噌】小倉ヒラクさんに訊く味噌にまつわるエトセトラ！そもそも、味噌ってどんな調味料？

山梨で手前味噌作りワークショップ！発酵兄妹と学ぶ味噌のこと【山梨のくらし--五味醤油】