日本のソウルフード、お米と共に秋の味覚を楽しもう 「大西洋さん、卓話と食卓」【イベントレポート--後編】(14/28)
会場では、秋の味覚を味わいながら参加者たちが思い思いに会話を楽しんだ/ Photo by Hideyuki Seta
実りの秋をイメージした装花は装飾ユニット・mimosaが担当した/ Photo by Hideyuki Seta
30ヶ月もかけて長期飼育される尾崎牛は、幻の和牛とも呼ばれる/ Photo by Hideyuki Seta
参加者も和牛に興味津々!/ Photo by Hideyuki Seta
装飾ユニット・mimosaの二人/ Photo by Hideyuki Seta
和牛文化を世界に発信する浜田寿人さん/ Photo by Hideyuki Seta
旬の食材を使った料理を担当した桑折敦子さん/ Photo by Hideyuki Seta
大西洋社長も参加者との歓談を楽しむ/ Photo by Hideyuki Seta
こちらは、牛肉と玉葱をたっぷり使った牛丼/ Photo by Hideyuki Seta
スパイスの香りがキッチンに広がる/ Photo by Hideyuki Seta
オープンキッチンで、大胆に和牛を削っていく/ Photo by Hideyuki Seta
そして、目の前で和牛を焼くと会場内においしい香りが広がる/ Photo by Hideyuki Seta
目の前で焼かれるお肉は、絶好のシャッターチャンス/ Photo by Hideyuki Seta
日本のソウルフード、お米と共に秋の味覚を楽しもう 「大西洋さん、卓話と食卓」【イベントレポート--後編】/ Photo by Hideyuki Seta
旬の大根と三越伊勢丹でも人気の高い玉ねぎ天のおでん/ Photo by Hideyuki Seta
スパイスの芳醇な香りが食欲をそそるキーマカレー/ Photo by Hideyuki Seta
日本のソウルフード、お米と共に秋の味覚を楽しもう 「大西洋さん、卓話と食卓」【イベントレポート--後編】/ Photo by Hideyuki Seta
日本のソウルフード、お米と共に秋の味覚を楽しもう 「大西洋さん、卓話と食卓」【イベントレポート--後編】/ Photo by Hideyuki Seta
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日本のソウルフード、お米と共に秋の味覚を楽しもう 「大西洋さん、卓話と食卓」【イベントレポート--後編】/ Photo by Hideyuki Seta
株式会社スマイルズの代表取締役社長の遠山正道さん/ Photo by Hideyuki Seta
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ビールは三越伊勢丹のオリジナル銘柄をセレクト/ Photo by Hideyuki Seta
お米は青森で初めて特Aランクを取得した「青天の霹靂」/ Photo by Hideyuki Seta
エシレバターのようにスッととける甘みの尾崎牛/ Photo by Hideyuki Seta
和牛をバナーで炙って頂く和牛寿司/ Photo by Hideyuki Seta
会場には落ち葉のリースが飾られた/ Photo by Hideyuki Seta
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